Paralos platos principales se puede elegir entre solomillo de cerdo en salsa de castañas, salsa Pedro Ximénez o salsa de naranja; carrillada de cerdo en salsa española con mix de setas; pollos rellenos; pierna de cabrito lechal o de cordero al horno estilo Aranda. En el apartados de pescados, los clientes pueden decantarse por
\n \n\n \n \npierna de cordero lechal al horno estilo aranda

Paraterminar, colocamos las ramitas de romero y tomillo fresco y ya tenemos la fuente preparada para meter en el horno. 4) Con el horno precalentado a 200º C, con calor

Lamejor carne de cordero es el Cordero Lechal. Se trata de la carne de cordero más apreciada, ya que proviene de la cría del animal antes del destete (30 ó 40 días de vida), lo que significa que únicamente se ha alimentado de la leche de la oveja. Esto hace que la carne tenga un color rosado, sea muy tierna y apenas tenga grasa. Lapierna de cordero lechal al horno estilo Aranda es un plato típico de la gastronomía castellana que ha ganado popularidad en todo el país. Se trata de una receta sencilla

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