18recetas caseras de rabo de toro o de ternera ( olla express ) compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Rabo de ternera / o toro en olla express y muchas más.
Elrabo de toro se guisa de diferentes formas según la región. Como sabéis, este guiso lo podemos hacer de la forma tradicional, a fuego lento en la cacerola, o bien utilizando la olla express (a presión).
Elaboraciónde la receta rabo de ternera guisado en salsa con boniato paso a paso. Calienta 3-4 cucharadas en la olla rápida. Pela las cebollas, córtalas en dados y añádelas. Pela, lamina los dientes de ajo y agrégalos. Sazona y rehoga las hortalizas hasta que se doren bien (15-20 minutos). Sazona los trozos de rabo, pásalos por harina y
2 Después de salpimentar las rodajas de rabo, pásalas por harina. Esto es muy importante para que después la salsa coja la textura gordita que tanto caracteriza a esta receta. 3- Ahora vas a marcar las rodajas de rabo en la olla rápida en la que vas a preparar el guiso. Echa suficiente aceite y marca el rabo por los dos lados a fuego vivo.
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Elrabo de toro de esta receta se cocina en una olla a presión, olla rápida u olla express, lo que reduce mucho el tiempo de cocción. Si no tienes una olla a presión, también puedes cocinar el rabo de toro en una olla o cazuela tradicional.
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